Prali est né de la volonté de refaire renaître la cuisine khmère et plus particulièrement celle de Phnom Penh (capital du Cambodge), carrefour de la culture culinaire indochinoise. En effet, après le drame des khmers rouges, la culture cambodgienne a failli disparaître. La renaissance de cette cuisine encore si peu connue est un moyen de redonner vie à cette culture sortie miraculée de la guerre. 

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Les recettes proposées dans notre carte sont un héritage d'un savoir-faire transmis de générations en générations et que l'équipe du Prali souhaite vous faire partager. 

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Nous espérons vous voir très vite ! 

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L'équipe du Prali 

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